今天，我国南方多地继续升温，多地大雾锁城。江浙沪多地气温升到15度，甚至局地升到20度以上，潮湿又温暖的感觉像是来到了春天，连秋裤都不用穿了。这就有人吐槽：寒潮在哪呢？天气预报又不准了？是不是寒潮迷路了？
这不是寒潮不来了，是现在还没有完全南下，而寒潮已经抵达的内蒙古等地已经猛烈降温，个别地方降温幅度超过15度。寒潮即将越过长城大举南下，而正是因为目前的升温，升得越高降得越猛，而且因为寒潮南下迅速，降温不是分几天慢慢降，而可能是一天内就直接降到位。因此，中央气象台已经升级本次寒潮预警为橙色预警，这是继2016年后的首次。有关部门呼吁，此次寒潮天气过程存在低温冷害的可能，需要做好蔬菜保温、防风工作，农民应及时做好给作物加盖草毡棉被等防护工作。
蔬菜行情虽然暂时还没受到这股在路上的寒潮的影响，从今天全国市场的变化走势来看，各地还是在为应对这场寒潮做着积极的准备。无论是叶菜、瓜茄还是花豆都在蓄势：南方叶菜多是持平观望，北方瓜茄稳中有升。产区部分品类开始小幅度上扬，而销区沉稳应对供货量的加持，小幅下滑，整体平稳。
广州江南叶菜昨日多有颓势，今日仍表现沉闷。菜心及芥兰仍在一路向下的态势，特别是芥兰，随着这段时间的下滑，已经触及几个月的低位。这对很多菜农而言，确实是心焦。随着产区供货量的加持，而在价格稍低的本地菜的影响下，整体价位不断下滑。除此之外，还有油麦、上青、奶白、菠菜、红白菜苔、迟菜心等小幅下滑。而难能可贵的是白菜心和大利，万绿丛中一点红，也算是贡献了一点血色。深圳市场也跟广州江南大致一样，多数持平观望，仅大利一枝红杏出墙来。
云南产区今日稍好一些，虽然这场寒潮对云南的波及较小，但多个叶菜纷纷小幅上扬以示诚意，这是迎接寒潮的正确打开方式啊。比如油麦、大白菜、茼蒿、圆包上扬一成多，而上青、菠菜、大利小幅上涨，特别是大利，经过连日稳步上扬，已突破4元大关一路向上。可惜的是黄白一路向下，价位已经跌至谷底了，目前5毛一公斤的价位可以算是今年的最低了。
中部地区叶菜相对南方来说较为平稳，部分下行的也仅在小范围内有所动作，今日个别还飘红表现，长沙的平包、圆包不赖，反弹上扬两成到三成，价格创了本月新高。还有菜心、油麦拉升了一成多。反而是红白菜苔受供货量上涨的影响今天跌了两成多，其他多数平稳。
南方市场瓜茄一如既往淡定，虽然每年生长茬数不多，但毕竟作为一类较能存储的硬口蔬菜，加上在南方地区普遍消费比不上叶菜，稳定性都相对较好，除非产区出现较为恶劣的天气灾害，否则行情走势基本不会出现大变化。
今日在广州江南的瓜茄示红上扬的有东升南瓜、小青瓜、贝贝南瓜以及青圆椒、红圆椒，上升幅度都在一成以内，而蜜本南瓜、青尖椒、青线椒、螺丝椒等几个品种徘徊向下，虽说跌幅不大，但相对于近期进入“天价”行列的青尖椒，下滑了将近一成，每件缩水22元，还是相当刺激的。深圳波动品种略微增多，今天的青尖椒、青线椒、黄皮椒也跟广州江南一样小幅下滑，但大多品类也是在正常范围内变化，总的还是平淡表现居多。
中部地区瓜茄表现欲也不强，武汉长沙海吉星除了紫圆茄、红尖椒以超过一成上扬之外，部分品种跌势明显，瓜类中珍珠苦瓜有一成五左右的下滑空间。茄果类走势多数偏弱，刚刚涨红表现的无棱丝瓜就迅速回调，带刺青瓜、小青瓜继续低走，辣椒中青线椒、黄皮椒、红泡椒、海花红辣椒也在以一定程度的幅度下滑，整体走势是稳中下探。
不过对于北方市场来说瓜茄的表现就强势多了，一向波动起伏的寿光物流园突然来了个全线飘红迎寒潮，诚意满满。特别是椒类全线一一亮相，青圆椒、带刺青瓜上扬了三成多，黄皮椒、青线椒、海花红辣椒、螺丝椒、红尖椒、黄圆椒、青尖椒、红小米椒等继续大比分拉升笑傲江湖，绝大部分品种企稳上扬。
而北京新发地瓜茄行情就相对沉闷一些，除了椒类部分品种小幅上扬之外，其他的均在10%以内的范围呈下滑的态势。今天的椒类，在南方是小幅下滑，而在北方仍处于强势拉升的态势，可谓是南辕北辙，这正是南北地域辣椒供货量的多少在左右着各辣椒品类的价位。
昨日有提及各地花豆近期略显压力，北京新发地一如既往地在小幅度里起起落落，但寿光今日杀出了一匹黑马——长豆角逆势向上，强势拉升五成多，也算是给花豆类增加了一丝血色。
南方产区的花豆除了荷兰豆小幅上扬之外，大多按兵不动。而深圳西兰花、松花逆势上扬，小涨4%以上，整体持平观望，广州江南变动寥寥无几，整体跌幅有所收窄。
而长沙花豆类的表现相对活跃一些，除了蚕豆下滑将近两成，白花、松花、荷兰豆、甜豆、毛豆齐齐涨红，表现可圈可点。
